Ranchelle ist ein kleines Weingut in der Maremma Toskana, gelegen
in der Nähe der Thermalquellen von Saturnia. Ranchelle wurde 2013
mit dem Ziel gegründet einen Beitrag zur Erhaltung der in der Maremma
einheimischen Rebsorten zu leisten und Weine gemäss der Philosophie
des natürlichen Weinbaus zu produzieren.
Das Konzept des Weinguts wurde von Enrico Bachechi (heute Importeur
von Naturweinen in Wien) entwickelt, seit 2016 hat Marco Giordano
(Leiter des Weinguts Podere Erica, Chianti) die önologische Beratung
übernommen.
Die Maremma ist seit den Zeiten der Etrusker ein bekanntes Weinanbaugebiet,
begünstigt durch die Meeresnähe und die Bodenbeschaffenheit der Hügellandschaft.
Historisch verfügt die Maremma über eine Vielzahl von einheimischen
Rebsorten, die jedoch leider immer mehr in Vergessenheit geraten sind,
da seit einigen Jahrzenhten ein Grossteil der alten Weinberge ausgemerzt
wurde und durch neue Pflanzungen mit internationalen Rebsorten (wie
Merlot, Cabernet, Chardonney, Syrah, Sauvignon, etc) oder mit weit
verbreiteten italienische Rebsorten (wie Sangiovese und Vermentino)
ersetzt wurden.
So leben die einstmals typischen Rebsorten der Maremma meist nur noch
in der Erinnerung oder müssen ihr Dasein in Museums-Weinbergen fristen,
da das Weinbau-Establishment diese Rebsorten als für nicht konkurrenzfähig
erklärt hat und internationale Rebsorten mit berühmten Namen bevorzugt,
die jedoch keinerlei Verbindung mit der Maremma haben.
So versteht sich Ranchelle als Beitrag zur Erhaltung der einheimischen
Rebsorten der Maremma - Rebsorten die dabei sind auszusterben weil
ihnen keine angemessene Wertschätzung zuteil wird. Um diesen Rebsorten
- in erster Linie Alicante, Ciliegiolo, Procanico und Ansonica - gebührende
Anerkennung zu verschaffen erzeugt Ranchelle Weine gemäss den Richtlinien
des "natürlichen Weinbaus" um so Weine zu erzeugen die ehrlicher Ausdruck
der Rebsorten und der Gegend sind.
Im Weinberg bedeutet "natürlicher Weinbau" dass die Verwendung von
Pestiziden auf ein Minimum begrenzt ist, wobei nur Schwefel und Kupfersulfat
in Mengen, die weit unter denen in der biologischen Landwirtschaft
zulässigen Mengen liegen, verwendet werden. Im Weinkeller erfolgt
die Vergärung der Moste spontan durch die auf den Trauben befindlichen
Hefen und es werden keinerlei "önolgischen Hilfsmittel" verwandt.
So enstehen Naturweine einheimischer Rebsorten die ehrlicher Ausdruck
der Maremma sind.
Ranchelle hat einen der wenigen noch vorhandenen alten Weinberg der
Gegend übernommen, auf dem viele Rebsorten zu finden sind die früher
in der Maremma weit verbreitet waren. Dieser 60 Jahre alte Weinberg
befindet sich in einem Gebiet das in der Vergangenheit für seine vielen
Weinberge berühmt war und deshalb auf den alten Katasterplänen
als "Tausend Gemme" ("Millocchio") bezeichnet ist.
Im Früjahr 2015 wurden 2ha neue Weinberge gepflanzt, halb mit weissen,
halb mit roten Rebensorten. Die weissen sind Procanico, Clairette
(Francesino), Riminese, Nocchianello e Verdello, die roten sind Alicante
und Ciliegiolo. Im Früjahr 2016 wurde ein weiterer Hektar Weinberg
angelegt, hauptsächlich mit Ansonica und Alicante, nebst einer kleinen
Menge von Aleatico, Buonamico e Mammolo. Die Weinberge befinden sich
auf ca. 350m Meereshöhe in Südost-Lage, die Böden sind sind ziemlich
ausgewogen und bestehen aus Schiefer, Lehm und Sand.
