Dieser 1 ha grosser Weinberg wurde im Jahr 2015 gepflanzt mit mehreren
weissen Rebsorten die in der Gegend von Pitigliano einheimisch sind.
Der Weinberg befindet sich in der Nähe der Ortschaft Poggio Murella,
auf ca. 350m Meereshöhe, der Boden ist eine gut ausgewogenen
Mischung aus Schiefer, Sand und Lehm.
Die Stecklinge (die neuen Weinpfläenzchen) wurden mittels der Technik
der Feldselektion hergestellt. Bei dieser Technik werden im Frühjahr
die Triebe von ausgewählten Rebstöcken auf spezielle, der Bodenbeschaffenheit
angemessenen Unterlagen aufgepfropft. Diese Technik zur Herstellung
von Stecklingen unterscheidet sich von der heute gängigen Klonselektion
vor Allem dadurch, dass bei der Klon-Vermehrung das genetische Erbmaterial
für die gesamte Anzahl der produzierten Stecklinge von ein und derselben
Pflanze stammt während bei der Feldselektion das genetische Erbmaterial
jedes neuen Stecklings von einer anderen Pflanze stammt. Im Weinberg
bedeute dies dass sich die neuen Pflanzen besser an Klima und Bodenbeschaffenheit
anpassen können.
Die Rebsorten vom Weinberg Roccolina sind Procanico, Ansonica, Francesiono
(Clairette), Riminese, Nocchianello und Verdello. Diese Rebsorten
finden sich in den alten Weinbergen der Gegend von Pitigliano und
an der Küste der Toskana.
Auch deiser Weinberg wird nach den Richtlinien des natürlichen
Weinbaus bewirtschaftet mit alljährlicher Ansaat von Gründünger.
Als Schädlings-Bekämpfungsmittel werden auschliesslich in
geringen Mengen Schwefel und Kupfersulfat verwendet (ca. 25% der in
der biologischen Landwirtschaft zugelassenen Menge).
Aus den Trauben dieser Rebsorten entsteht der leichte Weisswein ROCCOLINA.
