Si tratta di un vitigno di cui nel pitiglianese esistono probabilmente diversi biotipi: in una delle collezioni di vitigni locali presenti sul territorio figurano tra i bianchi il Nocchianello gazzarretto, il Nocchianello peloso, il Nocchianello reale e il Nocchianello peloso a spiga di granturco.
Il Nocchianello non è iscritto al Registro Nazionale delle varietà di vite ma è presente in alcune collezioni ampelografiche toscane. Esiste anche un Nocchianello nero.
E' ormai rarissimo trovarlo nelle vigne pitiglianesi e non si hanno notizie di questo vitigno al di fuori di questo areale. Geneticamente è un vitigno originale con una parentela stretta (probabilmente fratello) con il Mammolo N. Questo ci può far pensare a una sua probabile origine toscana.
L’etimologia del nome potrebbe derivare da nocchia, nocciola, forse per il colore del suo legno, o da nocca (nóccola) che potrebbe riferirsi alla forma del grappolo, piccola e compatta come una mano chiusa a pugno.
È sicuramente un vitigno dai caratteri molto interessanti. Il grappolo è piuttosto piccolo e mediamente compatto, con una buona resistenza alla botrite. La maturazione non è troppo precoce e la vinificazione effettuata nel 2011 dette un vino con una certa consistenza e buona intensità aromatica.

Foglia piccola, orbicolare, pentalobata. Seno peziolare spesso sguarnito. Pagina inferiore con forte densità di peli striscianti sulle nervature, mentre tra le nervature è glabra.

Grappolo cilindrico, talvolta allungato, quasi mai alato. Acino tondo.